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学会活动
关于举办中美农产品加工、食品安全高层论坛的通知
2005-05-13
    由中国科技部和美国农业部共同主办,中国澳门葡京化科学研究院和南京农业大学联合承办的“第二届中美农产品加工高层论坛和第一届中美食品安全技术论坛”将于2005年9月21~24日在北京举行。
    欢迎业内广大科技人员踊跃报名参加并积极撰写论文。参会者需具有高级技术职称及较好英语水平,承担国家重大科研课题,或长期从事农产品加工与食品安全科研、生产、销售、流通及管理工作等。论坛主题如下:
(一)农产品加工:①新型果蔬食品及保健食品的开发技术;②农产品加工工程及技术,包括农产品分选、粉碎、干燥、杀菌、冷藏保鲜与熟化、功能成分的分离纯化等;③农产品生物工程与信息化技术、酶工程技术和发酵工程技术等;④农产物料资源利用,包括农副产品和农业废弃物的高效综合利用技术,大型高速秸秆回收、综合利用设备及技术等;⑤农产品加工业发展战略及管理技术。
(二)食品安全:①食源安全关键检测技术:包括病源微生物、农药和兽药残留检测技术,重要有机污染物的痕量与超痕量检测技术,生物毒素和中毒控制常见毒物检测技术,食品中重要人兽共患疾病病原体检测技术,以及食品添加剂、饲料添加剂和违禁化学品检验技术等;②食品安全控制技术:包括食品安全预测模型,食品安全全程质量控制技术,转基因食品安全评估,新技术、新工艺及新资源食品安全性评价技术,食品加工高新技术及其产品安全性,食品包装与储运过程中安全控制技术,食品供应链及物流安全质量控制体系,进出口食品安全监测与预警系统等;③食品安全保障体系:主要的食品安全标准以及国际食品安全标准,食品的质量认证体系和安全认证体系,食品安全战略与技术措施以及公共信息平台建设等。
   论文要求用中、英文双语撰写,论文提交截止日期为2005年7月1日。承办方将组织业内专家对所有论文进行评审,被录用论文将被编入大会论文集及论文光盘。
农产品加工领域论文请提交中国澳门葡京化科学研究院:agropro2004@yahoo.com.cn;
联系人:   张兰芳      电话:010-64849687  010-64882358
传真:010-64883508
Email:agropro2004@yahoo.com.cn
田恒增   电话:010-64882509传真:010-64878271

食品安全领域论文请提交南京农业大学:qiuhuihu@njau.edu.cn,hongyang@njau.edu.cn;
联系人:  胡秋辉     电话:    025-84399086      传真:025-84396431
E-mail: qiuhuihu@njau.edu.cn
杨  红       电话:    025-84395207   传真:    025-84396450
E-mail: hongyang@njau.edu.cn

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